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本文目录

1. 红烧鱼的做法做法做法
2. 红烧鱼家常做法
3. 红烧鱼的做法 ，红烧鱼怎么做好吃，视频红烧鱼的红烧红烧家常做法

红烧鱼的做法

材料

鱼一只，姜末，鱼家鱼蒜末，常的常葱花 ，做法做法香菜 ，视频老抽，醋 ，料酒，糖 ，盐各适量

做法

1.将鱼去内脏 、鱼鳃，剪掉鱼鳍
，鱼尾
 ，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干，

2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼 ，一面煎至金黄时翻面
，待另一面也金黄时将鱼盛盘，

3.锅内留少许油，放入葱花
 、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋 ，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖 、少许盐 
、一碗水

4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼
 ，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜即可。

红烧鱼家常做法

材料

鱼一条  ，盐，油，生姜丝，豆瓣酱 ，葱花 ，香菜各适量

做法

1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味，

2.锅里放油，可稍微多一些  ，等油至6成热时可下鱼开始煎 
，

3.鱼放入锅后，先大火将鱼身全部煎得微黄，再转小火慢煎.先不要轻易动鱼，轻轻晃一下锅 ，

4.等鱼的两面都煎好，可以将切好的生姜丝放入鱼的一边，

5.再放入豆瓣酱小炒出红油，

6.放入适量的水 ，将鱼焖熟 ，

7.起锅前洒入葱花和香菜即可 。

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材料

鱼一条  ，盐
，油 ，生姜丝，豆瓣酱，葱花，香菜各适量

做法

1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味 ，

2.锅里放油 ，可稍微多一些，等油至6成热时可下鱼开始煎，

3.鱼放入锅后，先大火将鱼身全部煎得微黄，再转小火慢煎.先不要轻易动鱼，轻轻晃一下锅，

4.等鱼的两面都煎好 ，可以将切好的生姜丝放入鱼的一边
，

5.再放入豆瓣酱小炒出红油，

6.放入适量的水 ，将鱼焖熟，

7.起锅前洒入葱花和香菜即可 
。

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